De El Fuego Kiona is een houtskoolgrill, off-set smoker en verticale smoker in één. Zo kun je met deze Barbecue direct grillen, indirect grillen, warm roken en koud roken. Alles van het dichtschroeien van steaks tot het roken van paling. De mogelijkheden zijn eindeloos. Grill bijvoorbeeld hot and fast door direct boven de kolen te grillen, bereid heerlijke low and slow gerechten met indirecte warmte dankzij de off-set of rook op extreem lage temperaturen of zelfs koud in het verticale gedeelte. De Kiona beschikt over duurzame geëmailleerde roosters en een stevige stalen constructie van ca. 2,5mm. Als je 'm goed verzorgd gaat de barbecue dus jaren mee.
Stook de Kiona op houtskool, briketten of smokerhout en voeg rookchunks toe voor een extra smaak dimensie. De mogelijkheden zijn eindeloos. Verder beschikt deze El Fuego over twee grote wielen waardoor de BBQ makkelijk te verplaatsen is en de thermometer in het deksel zorgt dat jij, ook met de klep dicht, de gerechten nauwlettend in de gaten kunt houden. Je kunt ook een BBQ thermometer gebruiken om de garing nog beter te monitoren. Met zijn stoere uitstraling is de Kiona een echte blikvanger voor elke tuin. Een robuuste, Amerikaanse-stijl smoker, klaar voor zijn volgende BBQ avontuur.
Low and slow
De bereidingsmethode van koken op lage temperatuur maakt uw gerechten bijzonder smakelijk: vlees of vis zo sappig als nooit tevoren, groenten fris en vers! Vanwege de lage kooktemperatuur bij het roken onder 100 ° C zal uw voedsel langzaam en voorzichtig koken. Het voedsel verliest niet veel van zijn sappigheid, omdat de vloeistoffen bij deze lage temperaturen (in tegenstelling tot conventionele bereiding met temperaturen tot 300 ° C) niet verdampen en dus het voedsel nooit uitdrogen.
Rookhout
De speciale smaak wordt aan de gerechten gegevens wanneer er gerookt wordt hierdoor heeft het voedsel een verrukkelijke rooksmaak. Hoe langer het voedsel op de grill blijft hangen, hoe intenser de rooksmaak. Bovendien kan het aroma worden verbeterd door de toevoeging van rookchunks. Kies bijvoorbeeld voor Kers of eik voor een heerlijke smaak en aroma. Je hebt dus talloze mogelijkheden om jouw individuele smaak te bereiken of om nieuwe smaken te ontdekken.
Gebruik de Kiona als Houtskoolgrill of als off-set smoker
Natuurlijk kan deze Smoker ook worden gebruikt als een conventionele barbecue voor het grillen met directe warmte. Je kunt natuurlijk direct grillen in de vuurkamer, maar je kunt er ook voor kiezen om houtskool te plaatsen onder het grote rooster voor nog meer grilloppervlak. Met 2.244cm2 kom je nooit ruimte tekort. Zo kun je met gemak grote groepen voorzien van heerlijke BBQ gerechten.
Technische informatie
Afmetingen: ca. 211 x 173 x 70 cm
Grilloppervlak: ca. 43 x 39 + 98 x 44 + Ø42,5 (x4) cm
Werkhoogte: ca. 86 cm
Materiaal (dikte): staal (ca. 2,5 mm)
Met wielas voor gemakkelijk transport
Met voorste plank voor vaak benodigd keukengerei
Inclusief twee thermometers voor een perfect grillresultaat
Verstelbare schoorsteen voor nauwkeurig controleerbaar roken
Afzonderlijke vuurkamer (voor gebruik als roker)
Afzonderlijke rokerij (kolom) voor warm roken
Eigenschappen
Gewicht: ca. 104/118 kg
Afmetingen verpakking: ca. 108,5 x 51,5 x 50,5 cm (x2)
